榴莲

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添加时间: 2014-10-11 16:21:49
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榴莲,又名韶子、麝香猫果,其不仅营养丰富,而且香味独特,具有“水果之王”的美称。那么榴莲的功效有哪些呢?食用时又有哪些禁忌呢?

榴莲的功效与作用

榴莲的功效与作用

榴莲的功效与作用:

1、榴莲含有丰富的蛋白质和脂类,对肌体有很好的补养作用,是良好的果品类营养来源。

2、榴莲补益价值相当高,有滋养强身的功用。可治心腹冷痛、胃痛以及皮肤病。用它来炖鸡汤,又香又鲜甜,对体弱、怕寒的老人最滋补。病后及妇女产后也可用来补养身体。如用榴莲的果壳和猪骨头一起煮汤就是民间传统的食疗秘方。

3、榴莲有特殊的气味,不同的人感受不同。有的人认为其臭不耳闻,有的人认为香气馥郁。榴莲的这种气味有开胃、促进食欲之功效,其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。

4、榴莲果肉中含淀粉11%,糖分13%,蛋白质3%,还有脂肪、维生素C以及钙、铁、磷等多种微量元素,营养相当丰富。在“榴莲之乡”的泰国,经常用榴莲给病后患者、产后的妇女补养身子。

5、榴莲果壳煮骨头汤是很好的滋补品,而果核和内瓤常被用来炖鸡汤,此汤有益补气,能去胃寒,也可做妇女滋补汤。

6、榴莲壳与其他化学物可合成肥皂,还能用作皮肤病药材。

7、榴莲全身都是宝,果核可煮和烤着吃,味道象煮得半熟的甜薯,煮榴莲的水能治疗皮肤敏感性的疮痒。

榴莲的营养价值

1.榴莲富含蛋白质和脂类,又有多种微量元素,每100克榴莲含热量147.00千卡,因此体虚者可以食用榴莲来补充身体所需要的能量和营养,达到强身健体,滋阴补阳的功效。

2.榴莲性热,可以活血散寒,缓解经痛,特别适合痛经患者的女性食用。而且,榴莲能改善腹部寒凉、促进体温上升,可以极好的调节寒性体质的朋友。

3.榴莲的气味很特殊,有的人觉得很臭很恶心,有的人却觉得气味芳香,韵味无穷。此种气味能开胃、促食欲。同事榴莲中富含膳食纤维,可以促进肠蠕动。

榴莲的禁忌:

1、榴莲不可与酒一起食用:因为酒与榴莲皆属热燥之物,如糖尿病患者两者同吃,会导致血管阻塞,严重的会有爆血管、中风情况出现,不宜食用。

2、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化,对身体无益,不宜食用。

3、中医认为,榴莲性质温热,若吃得太多,会令燥火上升,及出现湿毒的症状。想缓解不适,就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤。

4、榴莲含有的热量及糖分较高,因此肥胖人士宜少食。

5、榴莲含有较高钾质,故肾病及心脏病人,宜少食。

6、榴莲一次不宜多吃,因为榴莲虽富含纤维素,但它在肠胃中会吸水膨胀,过多食用反而会阻塞肠道,引起便秘。因此,最好每天食用不超过100克。若闻到已熟的榴莲带有酒精味,则表示已变质不能吃。


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